Moedor de carne tesco

Um lobo da carne, portanto, nada de novo, como uma máquina, é usado para moer e moer carne crua, cozida ou congelada, que é proposta para processamento posterior (produção de embutidos. Como o dispositivo é usado em hotéis, restaurantes, supermercados, estabelecimentos de restauração e estabelecimentos de restauração em massa, onde a quantidade de corpo processado é extremamente difícil do que no campo doméstico, dimensões (gargantas com alimentador de trado e conjuntos de corte - redes, atacante, facas e parâmetros (desempenho , diâmetro da peneira, velocidade de rotação, abertura da garganta, potência, suprimento do lobo para o corpo devem atender às necessidades do processador.

Uma grande variedade de lobos à venda vai para a escolha do dispositivo certo para as necessidades da instalação, graças ao qual a temporada para começar a louça é reduzida (triturando uma dúzia de quilos por minuto e não requer muito esforço físico. Os lobos têm uma estrutura simples, os elementos podem ser desmontados rapidamente, o que facilita muito o manuseio, a limpeza e a manutenção da limpeza, melhora as condições de higiene. Implementação do dispositivo de aço inoxidável comum ou ligas de alumínio, classe de alto desempenho determina a grande resistência da máquina. Como todos os pratos combinados no setor de alimentos, os lobos devem cumprir as condições de saúde e segurança da CE. A operação da carne de lobo para moagem é colocada na garganta e, depois de pressionar com, por exemplo, um êmbolo de polipropileno, é bombeada para o parafuso de trabalho e daí para a unidade de corte. A unidade de corte pressiona o corpo na malha da malha e a corta com facas embutidas. Após a trituração, a carne é misturada ao recheio, embalada em tripas ou embalagem a vácuo e obtida para posterior processamento, em relação ao tipo de produto final - salsichas ou carne crua embalada a vácuo. Dependendo do tipo de carne, novas malhas e facas são adotadas. Os lobos podem ser equipados com outros acessórios que permitirão, por exemplo, rechear salsichas, cortar legumes e queijo. Trata-se de um dispositivo comum, visível a preços acessíveis, indicado em posições gastronômicas, onde a produção de embutidos ou pratos de carne não existe em tal escala quando em instalações de alta produção, garante produtos mais saudáveis ​​que não contêm conservantes e melhoradores próprios.